1323	杏仁	はくぶん	2009-05-01 14:03:37
杏仁を英語で何と言うか？ Wikiによると・・・ アンズの種子の中にある仁（さね）を取り出したものである。 苦みの強い苦杏仁と、甘みのある甜杏仁があり、 前者は薬用に、後者は杏仁豆腐などのお菓子の材料として用いられている。 ということで、杏つまりアプリコットだと思っていたのだが、 どうやらアーモンドの方が実情に近いらしい。 事実、杏仁パウダーをアーモンドパウダーと銘打っている会社もある。 杏仁プリンはアーモンドプリンで、杏仁フレーバーはアーモンドフレーバー。 それじゃ、本来のアーモンドとの違いが、 まったくわからなくなってしまうじゃないかと思うのだが。 外国人に杏仁豆腐を食べさせたら、その味を何と言うだろうか？ アーモンドと言って納得するだろうか？ ぜひ聞いてみたいものである。
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