6408	お湯の違い	はくぶん	2015-01-18 19:52:45
以前、電気ポットのお湯で淹れたコーヒーは、ヤカンのお湯で淹れたコーヒーほど美味くない、という話はした。 その時は理由は分からなかったが、温度の違いじゃないかと思っている。 ヤカンのお湯は沸騰してすぐのお湯。 一方、ポットのお湯は沸騰した後、98℃に保たれたお湯である。 僅か数℃の違いが味に影響を与えているような気がする。
メッセージ文字数：157／161